Экскурсия в кофейню «Coffee A».

 13 сентября группа детей из замещающих семей в сопровождении специалистов Службы сопровождения и центра занятости посетили  кофейню «Coffee A» и впервые попробовали себя в сфере общественного питания. Ребятам всегда было интересно понять, какого это — готовить напитки и еду не только для своих близких, но и для гостей кофейни. Именно поэтому одно из наших комплексных мероприятий прошло именно в кофейне «Coffee A». Владимир предприниматель и хозяин кофейни рассказал про свой интересный путь в общественном питании, после чего дал мастер класс бариста, который позволил подросткам примерить профессию на себя. Помимо приготовления напитков, бариста также должны хорошо знать свой продукт, создавать позитивную атмосферу в кофейне и грамотную рабочую обстановку, благодаря которой получится быстро и качественно готовить напитки. Ещё, конечно, же оказывать качественный сервис покупателям, и сервис здесь также имеет ещё одно значение — уметь ежедневно делать сервис оборудования, поддерживать его в рабочем состоянии. Здорово быть активными или даже проактивными — не ждать запроса от покупателей, а предвосхищать их ожидания и помогать им в выборе напитков и в комфортном пребывании в кофейне. Владимир дал ребятам советы по работе бариста.

Каждый смог под контролем и советами приготовить любимый напиток с добавлением вкусного сиропа.

Владимиру от всей нашей группы выражаем огромную благодарность.

Новых идей вам и развития!!!

Заместитель директора

Службы СППС и Д

С.В.Бриневец